Paneer Ice Cream

MR ( Mannat Recipe ) आज अपने ice cream Section में Paneer Ice Cream Recipe ले कर आये है | इस आइसक्रीम को दूध चीनी के साथ पनीर से बनाई जाती है | इस को आप राखी वाले दिने आप अपने भाई को मिठाई की जगह paneer ice cream खिला सकती है | 

 Ice Cream With  Paneer/आइसक्रीम विथ पनीर 

Ingredients/सामग्री

• दूध / 6 कप

• चीनी/3/4

• पनीर/2 कप

• बादाम/1/4

• कॉर्न फ्लोर/1 टी स्पून

• पिस्ता/1/4 कप

 Homemade Paneer Ice Cream Recipe/होम मेड पनीर आइसक्रीम रेसिपी 

Method/तरीका

आधा कप दूध में मैदा मिलाकर अलग रख दे ।

बादाम और पिस्ता को बारीक काट ले ।

अब एक बर्तन ले और उसे तेज आंच पर गर्म होने रख दे जब बर्तन तोड़ा गर्म हो जाए तो उसमे बचा हुआ दूध उसमे डाले और उबलने दे जब दूध थोड़ा उबाल जाए तो आंच कम कर दे । 

और उबलने दे जब दूध उबाल उबाल कर आधा हो जाए तो उसमे मैदे वाला दूध डाल दे ।

और मिलते हुए 5 मिनिट तक पकाए ।

अब एक पैन ले और उसमे चीनी में आधा कप पानी डाले और अच्छे से मिला ले और पकने दे।

और 1 तार की चाशनी  बनने के बाद उसमे पनीर डाले और मिला ले अब इसमें उबला दूध डाले और 5 मिनिट तक पकाए फिर आंच बंद कर दे । 

अब इसमें बादाम पिस्ता डाले और मिला ले ।

अब इस पेस्ट को एक कंटेनर में डाले और फ्रिज में 8 से 10 घंटे के लिए रख दे । जब Ice-Cream अच्छे से जाम जाये तो उसे निकाल ले और थोड़ी देर नार्मल होने रख दे फिर इसे सर्व बाउल में डाले और सर्व करे 

Homemade Ice Cream Recipe/होम मेड आइसक्रीम रेसिपी 

Pay attention/ध्यान दे 

• दूध में पानी न मिले 

• दूध में मैदा डालने के बाद अच्छे से मिला ले 

• दूध को उबलने के लिए थोड़ा मोटे तले वाला बर्तन ले ।

• दूध को बीच बीच में चलाते रहे जिसे चिपके न 

• दूध को कम आंच पर उबले