MR ( Mannat Recipe ) आज अपनी Sweet Dish में Shahi Tukda Recipe लाये है | ये ब्रेड दूध और Dry Fruits से बनाये जाते है | इस को आप कम Time और कम चीजों में आसानी से बना सकते है | 

Shahi Tukda At Home/शाही टुकड़ा अट होम 

Ingredients / सामग्री

बदाम/10 से 15

पिस्ता/10 से 15

ब्रेड/4

दूध/500 ml

इलाइची पाउडर/1 टी स्पून

चीनी/5 टेबल स्पून

केसर/1 gm

अदरक/6 से 7

पाइनएप्पल/6 से 7

 How To Make Shahi Tukda/हाउ तो मेक शाही टुकड़ा 

Method/तरीका

सबसे पहले बादाम के लिए थोड़ा पानी गर्म करे जब पानी गरम हो जाए तो उसमे बादाम डाले और 1 मिनिट या उसे कम टाइम के लिए पानी में गला दे फिर निकल ले और ठंडे पानी में डाल दे फिर उसे छिल ले । और लम्बे लम्बे काट ले इसे ही पिस्ता कभी गला कर काट ले ।

फिर ब्रेड ले और उसके चारो कोनो को काट ले फिर कटर ले और ब्रेड को बराबर हिस्से में काट ले । फिर एक कड़ाई ले और उसमे तेल गरम करे जब तेल गरम हो जाए तो उसमे ब्रेड के टुकड़े डाले और फ्राई करें लाइट ब्राउन होने पर निकल ले । फिर एक पैन ले और उसमे दूध डाले और गरम करे फिर उसमे  इलाइची पाउडर केसर चीनी और अच्छे से मिला ले फिर ब्रेड को नरम हो जाने पर निकल ले और दूध को पकने दे कम आंच पर 

अब ब्रेड के ऊपर कद्दूकस अदरक और पाइनएप्पल के टुकड़े रखे फिर दूसरा ब्रेड को ऊपर से रखे सैंडविच की तरह तैयार कर ले ।

अब दूध गाड़ा हो गया है । तो उसे ब्रेड के ऊपर से डाले और कटे हुए बादाम और पिस्ता भी डाले और चांदी के वर्क लगा ले ।

shahi Tukda/शाही टुकड़ा 

Pay Attention/ध्यान दे 

  • ब्रेड को चारो  और से कटे 
  •  कटर न हो तो ब्रेड को चाकू की मदद से कटे 
  •  ब्रेड को लाइट बाउन होने तो फ्राई करे
  • दूध से ब्रेड को ध्यान से निकले जिसे ब्रेड टूटे न 
  •  बादाम और पिस्ता को गरम पानी में कुछ देर ही गलने दे ।